Les détaillants sont prêts à accélérer les investissements dans le domaine omnicanal
Trouver le bon équilibre entre coûts, rapidité et résilience.
Planification de l'allocation et de la gestion des stocks : la chaîne d'approvisionnement, qui était autrefois considérée comme un centre de coûts, entre définitivement dans le rôle d'un actif stratégique.
Une recherche récente menée par Bain & Company® avec le partenariat de Microsoft® a mis en évidence une série de phénomènes qui sont les indicateurs d'un changement radical dans la dynamique du processus de gestion de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement.
Le tissu industriel italien exprime une très forte valeur ajoutée dans ce domaine, grâce aux compétences et à l'artisanat répartis dans une myriade de petits ateliers. Des réalités entrepreneuriales qui collaborent avec de grandes marques à l'échelle mondiale mais qui ne sont pas toujours capables de suivre l'évolution technologique et l'innovation imposées par un monde qui a déplacé son axe vers le numérique.
En général, les équipes de direction du commerce de détail commencent à inclure les principaux responsables de la chaîne d'approvisionnement dans la prise de décision stratégique, reconnaissant que les données et les informations sur la chaîne d'approvisionnement sont essentielles à la réussite de leur entreprise. Parmi les entreprises qui ont répondu à l'enquête, 67 % s'attendent à ce que les structures de leur chaîne d'approvisionnement contribuent à la plupart ou à la totalité de leurs décisions stratégiques clés, telles que le marchandisage, les opérations en magasin et la stratégie de produit.
Les entreprises du secteur de la mode et du luxe concentrent leurs investissements dans trois domaines importants pour renforcer la vitesse et l'agilité de la chaîne d'approvisionnement
– Flexible Operations
– Omnichannel Fulfillment
– Predictive Planning
RFID - Atteindre l'équilibre parfait entre flexibilité et précision
Temera a encouragé l'innovation principalement dans le domaine de l'IdO, en élargissant progressivement son portefeuille de solutions et en améliorant les compétences acquises en réponse aux besoins rencontrés dans les nombreux projets menés à bien.
La technologie RFID est l'élément qui a contribué au cours des dix dernières années à révolutionner la méthodologie avec laquelle les entreprises les plus avancées organisent leurs processus, visant à obtenir des niveaux élevés de flexibilité pour les opérations de fabrication, contribuant ainsi à la construction de chaînes d'approvisionnement résilientes.
Dans le domaine de la logistique, l'adoption de la RFID entraîne une accélération spectaculaire de certains des processus les plus critiques de la distribution moderne, et parvient à garantir une réduction des erreurs tout en maintenant des structures souples.
Après avoir traversé toute la chaîne de valeur, c'est dans les opérations de détail que les plus grands avantages en termes de « réactivité & flexibilité » sont déversés. Aujourd'hui, le point de vente ne se limite pas à être un simple point de contact physique avec le consommateur, il évolue vers un véritable centre pour les opérations omnicanales et doit être capable d'exécuter un grand nombre de fonctions complexes par des procédures fluides. Des activités telles que la réception de marchandises (entrantes) ou leur expédition vers d'autres destinations comme le domicile, ou l'exécution d'une commande à partir d'un canal numérique, ne peuvent plus être effectuées de manière asynchrone ; l'utilisation de la technologie RFID permet d'effectuer de nombreux mouvements et des tâches complexes tout en maintenant un équilibre parfait entre la rapidité d'exécution et la précision.
Atteindre des niveaux de stocks avec une précision proche de 100 % est le premier objectif à viser dans le processus d'investissement pour atteindre l'excellence dans la gestion de la dynamique omnicanale
OMNICHANNEL FULFILLMENT - transformer l'entreprise pour servir le client qui veut tout
Traditionnellement, les détaillants et les entreprises de biens de consommation s'appuient sur de grandes installations centralisées pour traiter efficacement les commandes en ligne, en construisant un nouveau silo de stock conçu pour ne servir qu'un seul objectif spécifique Bien avant la situation critique révélée par l'accélération numérique en 2020, de nombreuses marques étaient confrontées à une pression croissante pour gérer et exécuter plus efficacement les commandes provenant de multiples canaux numériques.
L'efficacité n'est pas seulement synonyme de rapidité : un système Distributed Order Management doit être suffisamment « ancré » dans la structure de l'entreprise pour pouvoir gérer l'acheminement des demandes des clients avec un degré élevé d'autonomie, en obtenant le meilleur résultat possible grâce à la distribution des produits.
Plutôt que de centraliser physiquement les stocks dans un seul conteneur, c'est l'information sur les stocks qui est centralisée et sur celle-ci se greffe un outil de plus en plus « intelligent » avec la capacité de communiquer en synergie avec de multiples plates-formes logicielles et d'acheminer les demandes des consommateurs de la manière la plus appropriée au sein de l'écosystème.
Les recherches menées par Bain® et Microsoft® montrent que près de 60 % des détaillants prévoient désormais d'augmenter leurs investissements afin d'améliorer la capacité des installations multiples à répondre aux exigences de l'activité omnicanale.
Sur le marché spécifique de la mode et du luxe, nous avons assisté à la transformation des magasins en mini-centres : ce type d'évolution s'est produit tant pour les acteurs de la mode rapide, comme l'a déclaré Zara, que pour les marques appartenant au monde du luxe.
Les objectifs des investissements vont dans le sens d'une réinvention de la dynamique de réapprovisionnement du magasin, en déplaçant l'axe temporel des cycles de réapprovisionnement de jours en heures, même en cas de livraisons multiples au cours de la journée. Cela signifie que le transport maritime est très souvent extrêmement compartimenté pour couvrir la demande avec précision. Aussi complexe qu'il puisse paraître au départ, ce processus de transformation permet de réduire les niveaux de stock engagés pour l'affichage uniquement et d'optimiser l'espace pour la micrologistique et les opérations de conditionnement en magasin.
Grâce au tag RFID et à sa voix numérique, les produits parlent de manière interconnectée avec les plates-formes. Élever le niveau d'intelligence de l'ensemble de l'écosystème.
PREDICTIVE PLANNING – accelerare la resilienza
Per migliorare la resilienza, è necessaria una migliore visibilità dei vincoli presenti nella catena di valore di modo da evidenziare eventuali colli di bottiglia e scoprire come aggirarli. Ciò significa comprendere la domanda dei consumatori in tempo reale e anticipare dove, geograficamente, è probabile che questa si sviluppi.
Alcune realtà nell’industria del lusso stanno realizzando dinamiche di pianificazione predittiva attraverso strumenti di previsione della domanda, con lo scopo di migliorare notevolmente le proprie prestazioni. La combinazione di IoT, grazie all’enorme numero di informazioni generate da tag RFID e sensoristica di vario livello applicabile all’interno dei negozi, assieme all’AI sta dando vita ad una nuova rivoluzionaria metodologia di approccio alla pianificazione del floorset. Nella ricerca menzionata, si riporta come un’azienda Retail che ha investito in progetti di intelligenza artificiale sia stata in grado di stravolgere i risultati operativi per la propria rete vendita: modellando il comportamento dei clienti in ogni negozio, l’azienda è stata in grado di ridurre le condizioni ‘out of stock’ del 30%, abbreviare i cicli di riassortimento, aumentare le vendite e ridurre sprechi e ricorso alle scontistiche. Questi guadagni hanno aumentato la redditività riducendo il fenomeno delle vendite perse e migliorando l’assortimento generale dei prodotti sul punto vendita.
Mentre le aziende Fashion&Luxury e più in generale Retail si sono impegnate a migliorare la resilienza della propria catena del valore, molte devono affrontare una nuova serie di sfide. Ad esempio i commercianti potrebbero opporsi a nuovi modelli decisionali. I loro sistemi di dati potrebbero essere arcaici, rendendo difficile migliorare la visibilità sulla catena di approvvigionamento. I responsabili delle aree merchandising e planning potrebbero aver bisogno di coaching per portare sul tavolo le intuizioni strategiche e i team di leadership dovranno incorporare nuovi set di dati e metriche nel processo decisionale.
